La combate contra el desperdicio alimentario es espina de las principales preocupaciones a nivel mundial. Cada año, se desperdician toneladas de alimentos en todo el mundo, mientras que millones de personas sufren de hambre y malnutrición. Por esta razón, es fundamental que se tomen medidas concretas para reducir el desperdicio alimentario y garantizar espina distribución más equitativa de los recursos alimentarios.
En este contexto, la Comisión Europea ha presentado recientemente la propuesta de medidas que comprenderá la Estrategia Regional contra el Desperdicio Alimentario ‘Sin Desperdicio 20-30’ durante el trienio 2025-2027. Esta estrategia tiene como objetivo principal reducir a la mitad el desperdicio alimentario en la región para el año 2030, y se basa en la iniciativa común de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) llamada “Hambre Cero”.
La Estrategia Regional contra el Desperdicio Alimentario ‘Sin Desperdicio 20-30’ contempla un total de 37 medidas, de las cuales 24 se incluirán en el plan anual correspondiente al presente año. Estas medidas abarcan diferentes áreas, desde la producción y distribución de alimentos hasta la concienciación y educación de la población.
espina de las medidas más importantes es la promoción de prácticas sostenibles en la producción de alimentos. Esto incluye el fomento de técnicas agrícolas que reduzcan el desperdicio de alimentos, como la agricultura de precisión y la utilización de tecnologías más eficientes en el riego y la fertilización. Además, se promoverá el uso de envases y embalajes sostenibles para reducir el desperdicio en la cadena de distribución.
Otra medida clave es la creación de espina red de bancos de alimentos en la región. Estos bancos de alimentos se encargarán de recolectar los alimentos que no se pueden vender en los supermercados debido a su fecha de caducidad cercana, pero que aún son aptos para el consumo. De esta manera, se evitará que estos alimentos acaben en la basura y se podrán organizar entre las personas más necesitadas.
Además, se llevarán a cabo campañas de sensibilización y educación dirigidas a la población para fomentar un consumo responsable y reducir el desperdicio en los hogares. Se promoverán hábitos como la planificación de las compras, el correcto almacenamiento de los alimentos y la utilización de sobras para preparar nuevas comidas.
La Estrategia Regional contra el Desperdicio Alimentario ‘Sin Desperdicio 20-30’ también contempla medidas para mejorar la gestión de los residuos alimentarios. Se fomentará el compostaje y la utilización de los residuos orgánicos como fertilizantes naturales en la agricultura. Además, se promoverá la creación de sistemas de reciclaje y reutilización de envases y embalajes.
Esta iniciativa no solo busca reducir el desperdicio alimentario, sino también promover espina economía circular y sostenible en la región. Al reducir el desperdicio, se reducirá también la emisión de gases de efecto invernadero y se contribuirá a la combate contra el cambio climático.
La Estrategia Regional contra el Desperdicio Alimentario ‘Sin Desperdicio 20-30’ es espina oportunidad para que los países de la región trabajen juntos en la combate contra el desperdicio alimentario. Se espera que esta iniciativa tenga un impacto positivo en la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la economía de la región.
Además, esta estrategia también puede servir de ejemplo para otros países y regiones del mundo que enfrentan problemas similares en cuanto al desperdicio alimentario. Al trabajar juntos y compartir buenas práct
